11/10/12
เป็นที่ทราบกันว่า...
เป็นที่ทราบกันว่า...
เราไม่ค่อยให้ความสนใจกับไขมัน triglyceride เท่ากับ LDL
และ HDL เท่าที่ควร ทั้งๆ ที่มีการตรวจหา TG พร้อมๆ กับไขมันตัวอื่นๆ
ซึ่งจะว่าไปแล้ว จะพบว่าถ้าระดับ TG ในกระแสเลือดสูง
ย่อมมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจเช่นกัน
The American Heart Association (AHA) ได้เปลี่ยนแปลงข้อแนะนำใน
การลดระดับของ TG ว่าควรให้ลดลงต่ำแค่ใดจึงจะเป็นประโยชน์ต่อหัวใจ
(heart health) เขาได้ให้คำแนะนำอันใหม่ออกมาว่า
เราควรลดระดับของ TG ให้ต่ำกว่า 100 mg/dL
ซึ่งคำแนะนำดังกล่าว ได้ลงตีพิมพ์ใน Journal Circulation…
อย่างไรก็ตาม มีคนชาวอเมริกันประมาณหนึ่งในสาม มีระดับ TG สูงกว่า
150 mg/dL และคำแนะนำใหม่นี้ ไม่ได้แนะนำให้ใช้ยาเพื่อลดระดับ TG
ยกเว้นเฉพาะในรายที่มีระดับสูง (severe cases)
แต่เขาจะนะนำให้ความสนใจในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมแทน
ซึ่งเราทราบมาตั้งแต่อดีตนานมาแล้วว่า เพียงแค่ควบคุมอาหาร และ
การออกกำลังกายสามารถลดระดับของ TG ได้ถึง 50 % หรือมากกว่า
เพื่อลดระดับ TG ให้ต่ำลง เราควร:
§ จำกัดอาหารที่มีน้ำตาลลง สำหรับสตรีให้เหลือแค่ 100 calories ต่อวัน
และ 150 calories ต่อวันสำหรับผู้ชาย
วิธีที่ง่ายที่สุดที่คนชาวอเมริกันแนะนำไว้
คือตัดเครื่องดื่มประเภท soda และน้ำหวานต่าง ๆ
§ จำกัดน้ำตาลประเภท fructose ให้เหลือ 100 grams ต่อวัน
ซึ่งเราสามารถกระทำได้โดยดื่มน้ำผลไม้ให้น้อยลง
ถ้าจะดื่มน้ำผลไม้ หรือผล ให้เลือกชนิดที่มี fructose ต่ำ
เช่น cantaloupe, grapefruit, strawberries, peaces
และ bananas
§ ให้จำกัดไขมันอิ่มตัว (saturated fats) ลง
§ หลีกเลี่ยงจากน้ำมันทรานซ์ (trans fats) เป็นน้ำมันที่พบในอาหาร
ที่ปรุงสำเร็จ เพื่อทรงคุณภาพได้นาน
Transfats จะพบใน hydrogenated หรือ partial-hydrogenated oil
§ ให้รับประทานอาหารที่มีไขมันไม่อิ่มตัว (unsaturated fats) และ
Omega-3 fatty acids และรับประทานอาหารประเภทปลา เช่น salmon,
trout และ tuna
§ ลดปริมาณของแอลกอฮอล์ลง
§ รับประทานผัก, ผลไม้ และอาหารประเภทเมล็ดที่มีใยสารอาหารสูง
§ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ อย่างน้อย 150 นาทีต่อหนึ่งอาทิตย์
หรือมากว่า
หากเราสามารถกระทำได้แค่นี้ ก็สามารถทำให้ระดับของ TG ลดลงได้ย่างน้อย ๆ 50 %
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น