Can Vitamin D Prevent Arthritis?

7/22/12

มีคำถามว่า...

Vitamin D สามารถป้องกันโรคไข้ข้อได้จริงหรือ ?

มีนักวิจัยจำนวนไม่น้อย  เชื่อว่า  ไวตามินจากแสงแดด หรือ  “sunshine vitamin”

อาจมีบทบาทในการป้องกันการเกิดโรคไขข้อ  และยับยั้งไม่ให้ข้ออักเสบเลวลงได้

โดยมีนักวิจัยจำนวนไม่น้อย  รวมถึงนักวิทยาศาสตร์ในสถาบัน Johns Hopkins  ภายใต้

การนำของ  Dr. Uzma Haque, Assistant Professor of Medicine in Department of

Medicine, Division of Rheumatology at Johns Hopkins…..

ได้ทำการศึกษา ผลของ Vitamin D ที่มีต่อโรคไข้ข้อรูมาตอยด์  และ โรคข้อเสื่อม

ปรากฏว่า  Vitamin D มีผลต่อโรคดังกล่าวจริง

Vitamin D เป็น fat-soluble vitamin
ซึ่ง มีความจำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์  ในการวัดระดับ Vitamin D ด้วยการตรวจเลือด
วัดระดับของ 25-hydroxy vitamin Dหรือ 25 (OH)D,
ซึ่งเป็นผลมาจาก vitamin D ถูกทำให้เปลี่ยนแปลงไปนั้น  ได้สท้อนให้เห็นถึง vitamin D
ที่ถูกสะสมเอาไว้ (ปริมาณของ vitamin D วัดเป็น nanogrmks per milliter (ng./mL)

ในขณะนี้ยังมีการโต้เถียงกันอย่างต่อเนื่องว่า...
เราจะต้องรับทาน vitamin D วันละเท่าใดจึงจะพอ ?
มีนักวิชาการส่วนใหญ่  มีความเห็นพร้องต้องกันว่า
เราควรรับทาน Vitamin D  30 ng/mL  หรือ มากกว่าต่อวัน 

แต่ชาวอเมริกันส่วนใหญ่  ประมาณ 60 % ปรากฏว่า...
มีระดับ vitamin D อยู่ในระดับต่ำกว่าปกติ (suboptimal blood level)
ที่เป็นเช่นนั้น  บางส่วนใช้เวลานอกบ้านน้อยเกินไป 
จึงทำให้การดูดซับเอา vitamin D ได้น้อยเกินไป 
อย่างไรก็ตาม  อาจเป็นได้ว่า  เราอาจไม่ได้รับ vitamin D
จากอาหารในปริมาณที่เพียงพออีกด้วย  และ  มีอาหารเพียงไม่กี่ชนิด 
ที่มีปริมาณของ Vitamin D เพียงพอ...

เป็นรับทราบแล้วว่า...
Vitamin D มีความจำเป็นต่อความสมบูรณ์ของกระดูก  เพราะมันจะช่วยเสริม
ให้มีการดูดซึมแร่ธาตุ “แคลเซี่ยม”   เมื่อเข้าสู่กระแสเลือดแล้ว  Vitamin D
จะทำหน้าที่ควบคุม “genes” ต่าง ๆ ภายในร่างกายที่แตกต่างกัน
ถึง 1,000 ยีน  รวมไปถึงการกำจัดเซลล์ที่จำเนินไปเป็นมะเร็งในตอนหลัง 
และชะลอไม่ให้มีการสร้างเซลล์มะเร็งที่ยากแก่การควบคุมลงได้

Vitamin D ยังช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์  และช่วย
กระตุ้นเซลล์ให้ทำหน้าที่ต่อสู้กับการอักเสบติดเชื้อทั้งหลาย เช่น แบคทีเรีย
และ เชื้อวัณโรคได้อีกด้วย

เมื่อทศวรรษที่ผ่านมา...
ได้ปรากฏว่า  มีผลการวิจัยจำนวนมากมายต่างสนับสนุนว่า
Vitamin D  มีบทบาทสำคัญในการทำให้ข้อมีสุขภาพดีขึ้น  และหากมีระดับลดลง
อาจเพิ่มอัตราเสี่ยงต่อการทำให้เกิดโรคทางระบบไขข้อ (rheumatologic conditions)
เช่น  โรครูมาตอยด์ (RA)  และ โรคข้อเสื่อมได้ (osteoarthritis)

Vitamin D….
มันไม่เหมือน vitamin ชนิดอื่น ๆ  และไม่ใช้สาอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์เท่านั้น
มันยังเป็น steroid hormone อีกด้วย  ซึ่งเมื่อมันอยู่ในร่างกายของคนเราแล้ว 
มันจะจับตัวกับ receptors ของเนื้อเยื้อต่าง ๆ ที่มีโอกาสถูกทำลาย 
รวมถึงข้อต่างๆ ที่มีโอกาสถูกทำลายโดยข้ออักเสบ....หมายความว่า
Vitamin D จะทำหน้าที่ทำให้เนื้อเยื่อเหล่านี้อยู่ในสภาพที่ดี (healthy)นั่นเอง
คนไข้ที่เป็นโรคข้ออักเสบ (arthritis) มีแนวโน้มที่จะมีระดับของ Vitamin D ในกระแส
เลือดต่ำกว่าปกติเมื่อเปรียบกับคนทั่วไป

จากการศึกษาของ European Union League Against Rheumatism (EULAR)…
ได้เสนอผลงานเมื่อปี 2008 ที่กรุง Paris  โดยกล่าวว่า...
คนที่มารับการตรวจรักษาที่ Rheumatic Clinic ด้วยโรครูมาติสมทั้งหลาย
( Inflammatory joint disease, soft-tissue Rheumatism) รวมถึงพวกปวดหลัง
ทั่วไป (uncomplicated backache)  และ โรคกระดูกพรุน (osteoporosis)
มักจะขาด vitamin D กันทั้งนั้น

ถ้าระดับ vitamin D ในกระกระแสเลือดของท่านต่ำกว่า 30 ng/mL…
ต่อม parathyroid จะเริ่มทำงานเพิ่มมากกว่าปกติ  ทำหน้าที่ดึงเอาแคลเซี่ยมออก
จากเนื้อกระดูก  เพื่อรักษาความสมดุลของระดับแคลเซี่ยมในกระแสเลือดเอาไว้
ซึ่งจากปรากฏการณ์ดังกล่าว  บ่งบอกให้ทราบถึงภาระหน้าที่ของ Vitamin D นั้นเอง
โดยที่  Dr. Hague  คาดหวังว่า  ระดับของ vitamin D  ที่เหมาะสมควรอยู่
ระหว่าง 50-70   ng/mL

http://www.johnshopkinshealthalerts.com/